【聯合報╱本報記者 施靜茹】 2012/06/10
「老祖母的智慧告訴我們：『腸道顧好，健康就好！』可能就是和這一連串的免疫反應有關。」國衛院分子與基因醫學研究所研究員莊志立說。
臺灣有三成小孩有過敏體質，例如過敏性鼻炎、氣喘或異位性皮膚炎等。由此看來，是否要使用人為增加補充劑的方式，讓這些過敏體質兒童吃進多一點對腸道較好的益生菌，以阻止有害菌危害健康？
莊志立強調，腸道和其他器官的免疫溝通，其實是讓壞人（有害菌）不會犯罪，而非增加多一點警察（益生菌）。
所以，從小吃很多益生菌，其實不見得對健康有利。最好是多吃新鮮蔬菜、水果，營造腸道益生菌喜好的環境，讓其自然增殖，使有害菌無法生存，才有助調整體質。
「偶爾讓孩子餓一餐，孩子反而長得更好！」莊志立說，曾有科學研究顯示，長期追蹤恆河獼猴成長記錄，將研究的獼猴分成兩組，一組每餐都餵得很飽；另一組只餵七分飽。二十年後，每餐只吃七分飽的那組獼猴，生理狀況比每餐都吃飽的那組年輕許多，可見讓腸道定時清空能減緩老化。
兒童多愛吃糖分高、香味濃的零食。莊志立表示，許多加工食品含色素和防腐劑，會使腸道產生自由基，對身體不好。
「老祖母的智慧告訴我們：『腸道顧好，健康就好！』可能就是和這一連串的免疫反應有關。」國衛院分子與基因醫學研究所研究員莊志立說。
臺灣有三成小孩有過敏體質，例如過敏性鼻炎、氣喘或異位性皮膚炎等。由此看來，是否要使用人為增加補充劑的方式，讓這些過敏體質兒童吃進多一點對腸道較好的益生菌，以阻止有害菌危害健康？
莊志立強調，腸道和其他器官的免疫溝通，其實是讓壞人（有害菌）不會犯罪，而非增加多一點警察（益生菌）。
所以，從小吃很多益生菌，其實不見得對健康有利。最好是多吃新鮮蔬菜、水果，營造腸道益生菌喜好的環境，讓其自然增殖，使有害菌無法生存，才有助調整體質。
「偶爾讓孩子餓一餐，孩子反而長得更好！」莊志立說，曾有科學研究顯示，長期追蹤恆河獼猴成長記錄，將研究的獼猴分成兩組，一組每餐都餵得很飽；另一組只餵七分飽。二十年後，每餐只吃七分飽的那組獼猴，生理狀況比每餐都吃飽的那組年輕許多，可見讓腸道定時清空能減緩老化。
兒童多愛吃糖分高、香味濃的零食。莊志立表示，許多加工食品含色素和防腐劑，會使腸道產生自由基，對身體不好。