全身食物地圖

全身食物地圖   2002-06 康健雜誌43期

你知道你的大腦、心臟、肺、頭髮、皮膚，甚至腳指甲需要吃什麼食物嗎？
以下提供全身的食物地圖，告訴你「從頭到腳」的飲食秘方：

●護髮食物─小麥
小麥是生物素的良好來源，可幫助預防白髮、禿頭，讓頭髮閃亮健康。

●護腦食物─餅乾
研究發現，適量的糖能提供大腦燃料，增進你的記憶力。

●顧眼食物─蕃薯
蕃薯中有豐富的維生素A，可以增進視力，預防夜盲症。

●護肺食物─蕃茄
英國的研究發現，一星期吃超過3次蕃茄可以預防呼吸系統疾病。

●護指甲食物─牡蠣
牡蠣中含大量的鋅，鋅是維護指甲健康所需的重要營養素。

●護膚食物─南瓜
南瓜中的維生素A能降低70％罹患基底細胞癌（一種皮膚癌）的風險。

●強心食物─豆腐
豆腐中的鎂能幫助預防血液凝塊和高血壓。

●護胃食物─大蒜
國外研究發現，飲食中常吃大蒜的人，得胃癌的機率比較低。

●護腿食物─香蕉
富含鉀的香蕉能幫你伸展腿部肌肉和預防腿抽筋。

●護腳趾食物─腰果
腰果中也含有生物素，它的另一個功能是幫助趾甲健康生長。

（謝曉雲整理）